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1生产基地选择
选择地势平坦、灌排方便、耕层深厚、肥力中上等水平、中性或微碱性土壤的田块。选择小麦或洋芋茬口,避免以豆类作物和油菜为前作。豆麦轮作区2～3年轮作1次。具体的适宜指标为:土壤容重在1.2 g/cm3左右,土壤耕作层孔隙度在50%以上,有机质含量1%以上。
2精细整地
播前按照“早、深、净、细、实、平”标准整地。前作收后及时深翻,耕深25～30 cm,要求耕深一致、不重不漏、犁垡齐平,以提高土壤保水保肥能力和通透性能[2-3]。当日均温降至0～2 ℃、土表达日消夜冻状态时灌冬水,返春后及时耱平保墒。按照“有机肥和无机肥相结合,氮、磷、钾、微肥相补充”的原则,进行优化配方施肥。结合春翻,底肥施腐熟农家肥45～60 t/hm2、尿素45～60 kg/hm2、磷酸二铵150～225 kg/hm2;或施尿素120～150 kg/hm2、过磷酸钙330～390 kg/hm2。未进行冬灌的地块及时进行春灌,蚕豆播种前15～20 d灌溉,灌后土壤达适耕状态及时耙耱保墒。播种前浅翻15～20 cm。
3播种
选用胚部饱满、大小均匀、无病虫斑点的青海12号蚕豆原种作种。当日平均气温稳定通过2～3 ℃,于3月中旬至4月上旬播种。青荚生产采用分期播种,每隔15 d种植1期。干籽粒生产播种量285～300 kg/hm2,基本苗15.0万～16.5万株/hm2,采用等行距种植,平均行距40 cm,株距14～16 cm;或采用3窄+1宽的宽窄行种植,窄行行距30 cm,宽行50 cm,平均行距35 cm,株距16～20 cm。青荚生产播种量195～225 kg/hm2,基本苗10.5万～12.0万株/hm2,3窄+1宽种植,窄行行距30 cm,宽行50 cm,平均行距35 cm,株距18～20 cm。播种深度为6～8 cm。 4田间管理
当苗高8～10 cm时进行第1次中耕除草,行间锄深8～10 cm,株间锄深4～6 cm,要求第1次除净。叶色淡、茎杆细弱、幼苗瘦小的二、三类苗,结合第1次松土除草,施尿素22.5～37.5 kg/hm2。第1次灌水时间对蚕豆高产起至关重要的作用,现蕾至开花期灌第1次水。初花时用磷酸二氢钾0.75～1.50 kg/hm2、尿素7.50～11.25 kg/hm2,对水600～750 kg于清晨或傍晚叶面喷施,每隔10 d喷施1次,连续喷施2～3次。当蚕豆进入鼓荚期,土壤水分含量低于适宜的指标(田间最大持水量的65%)时要及时灌水,以增加粒重。灌水应根据苗情及天气情况,掌握好灌水时间和灌水量。全田植株开花至10层左右时,选择晴天,待露水干后摘除所有有效枝顶尖的心叶和花蕾,不摘展开叶和开放花。
5病虫害防治
蚕豆病害主要有根腐病、赤斑病、锈病等,虫害主要有蚜虫、蓟马等。对病害要以防为主,采用无病种子,科学施肥、用水等,发现病害应选用植保灵、甲基托布津等对口农药防治。虫害应勤检查,发现虫害及时用乐果、蚜虱净等药剂防治。4月重点防治赤斑病、褐斑病,可用50%多菌灵,或70%甲基托布津800倍液喷雾,每隔7~10 d喷1次,连喷2~3次。苗期注意防治蚜虫,可用10%吡虫啉1 500倍液喷施;盛花期蚜虫极易发生,初期采用高效低毒低残留杀虫剂在田块四周喷封闭带(3～4 m),并对有虫株进行点片防治,当蚜虫普遍发生时进行全田防治,每隔7 d防治1次,根据虫情连续防治2～3次[4]。
6适时收获及贮藏
青荚收获,当第1或第2层青荚充分鼓起、籽粒形状突显、鲜粒脐色呈黄色时,即可剪摘,分期采收。干籽粒收获,植株下部叶片脱落、主茎基部4～5层荚变黑、上部荚呈黄色时收割,采用人工拔株收获[5]。当豆荚风干完全变黑时脱粒。待籽粒晾晒至含水率达13%以下时,贮存在通风干燥阴凉处。
7参考文献
[1] 郭兴莲.高原地区出口型蚕豆标准化生产技术[J].中国种业,2008(8):74.
[2] 孙春莲,肖飞.蚕豆无公害生产技术[J].农技服务,2009(5):45-46.
[3] 杨海鹰,孙建东.青蚕豆无公害生产技术[J].上海蔬菜,2006(6):29.
[4] 潘复生,龚晓东,李菊芬.出口蚕豆生产技术[J].中国蔬菜,2005(7):50-51.
[5] 薛玉凤.高海拔地区保持蚕豆栽培技术[J].中国种业,2007(5):63.
