探秘生态消费伙伴模式教育之路

陶开宇　黄向晖

项目来源：国家社科基金12CJY071；湖南省哲学社科基金12YBA187；湖南省教育厅科学研究项目14A082； 湖南省社科基金14BR11；湘哲社领项目11YBB230；湖南省职成教科研项目基金ZJB2012070；宁波市科技项目2012A10046。

【摘　要】樱慈公益团队在组建樱慈有机生活体验馆的八年历程中，逐渐走出一条平等互助、传承发展、共享包容、公共成长等新型伙伴模式教育之路，积累了大量生态消费合作案例为教育素材，深刻体现了共享经济时代的合作协同消费特性。

【关键词】生态消费　伙伴模式　樱慈　有机生活

共享经济背景下，合作消费、协调消费都是新的趋势选择。生态消费伙伴模式的教育之路，验证了平等互助、传承发展、共享包容、公共成长等新型伙伴模式合作阶段的推进，也成就了樱慈有机生活体验馆共生共赢的多元多样良性发展态势。

一、生态消费伙伴的平等互助合作模式

樱慈有机生活体验馆主要以群体多元化合作方式开展了众多活动，积累了大量案例，对于推进生态消费性别合作伙伴模式的践行进程与理论提升做了一定探索。樱慈有机生活体验馆在2006 年樱慈新浪博客成功吸粉的基础上应运而生，也形成了特别清晰的成长理念。要解决当时食品安全问题、环境污染问题等，等靠要是不可行的，只有大家集小力成大势，以星星之火可以燎原之势共同协商帮助，共进退，同甘苦，才能推动生态消费前行。在初期的樱慈有机生活体验群，和全世界很多消费者自助组织相似，多以女性力量为主，女性的细致入微、母性关怀、天性敏锐等特性都让樱慈有机生活体验馆群，一开始就走在正确的道路上，选择了做“樱桃小慈善、有机环保爱心都时尚”的小微公益事业。借助于创始人的经济学基础和消费趋势判断，生态消费从始到终，贯穿于消费前中后的全过程，体现了家庭消费模板的转型格局。男性在生态消费模式建构初期，还处于观望与远离的阶段，因为他们的社会性别角色定位都是偏事业型而非生活型。但是，总有一些巧妙的结合点吸引着男性的力量加入合作，进而成为参与者、骨干军，逐渐形成平等互助的好伙伴。

典型案例分享：自制酵素促成家庭和睦

2013 年10 月，樱慈公益团队联手湖南省图书馆及湖南省内各大酵素群友，共同组织了一次非常成功的《环保酵素绿化地球、温暖人心》公益宣讲活动。主讲嘉宾为马来西亚的温秀枝医师。在整个活动组织过程中，有几位热心的男士参与其中。无论在前期筹备会议中的活动内容与形式，还是在现场安排的细节考虑与协调，男士们都主动承担起挂横幅、调顶灯、定餐馆、抓安保等任务，让这个看似有点女性化的“家庭厨余里走出来的万能水”活动多了性别合作的色彩。很多家庭都是夫妻双双出谋划策、出钱出力，因为他们看到了共同的需要。有纯粹的环保达人，出于将种菜当养花的良好心态，很快意识到环保酵素不仅可以改善环境，减少垃圾，而且可以变废为宝，化腐朽为神奇。所以他率先在自己的家庭中成为亲力亲为者，带着爱人一起捡果皮、切菜叶、搬桶具、做酵素。在全程DIY 过程中，他感受到了爱人的贤惠与理解配合，也特别有干劲。因此增产的阳台种植蔬果，他一定首先让爱人品尝认可，借媒体报道采访的机会，他都不忘宣传贤内助的功劳。无论在家庭协助方面还是公私兼顾方面，环保达人都做成了良好的表率。

还有一些朋友学习酵素，是因为家人身体不佳，特意体验环保酵素喷洗，感受到了神奇的止痒杀菌等功效。同时也在群友鼓励下，慢慢学习喝食用酵素改善消化系统和排毒等。部分朋友甚至是为了解酒乃至治病。尤其是人到中年的男性，很多朋友因为应酬及平日生活不规律等原因，身体敲响了警钟。借用类似的契机，家庭性别角色达成新的分工合作。女性借用心灵手巧、持续耐心等特征，坚持学习与酵素相关的使用技巧并在生活方方面面加以实验推广；男性也身体力行、全面体验。一旦认知有了共同点，后续的合作就变被动为主动。

类似的环节还有很多，无论是有机团购组织或参与，还是酵素原料采购与交换，乃至生活经验分享与交流， 性别都不再是区别，大家拥有了志愿者精神、取得了互信互助，也成为生活工作的好伙伴好朋友。

二、生态消费伙伴的传承发展合作模式

生态消费来源于生活，又还原于生活，当然也能高于生活，指导生活与生态的协调统一。在传承几千年老祖宗的智慧结晶的基础上，现代消费者出陈推新，不断创新理念与实践，也得以更好地传播生态消费的正能量、传递生态消费的好行动。尤其是老一辈的言传身教、新一代的新媒体介绍、老中少的口口相传、手手相教，越来越吸引到更多爱好有机生活、环保实践、爱心捐助的生态体验者加入。也获得新的发展契机。

典型案例分享：惠农腐乳传承与创新

湖南省长沙县惠农村的老人具有自制坛子菜、榨菜、腐乳等民间技术，也源于当地有较好的生态环境，较优良的地下水质。樱慈有机生活体验馆的创始人樱慈与当地合作社负责人取得联系，通过现场考察、资料搜索、活动体验、博文宣传、互利互惠等方式让更多朋友认识了惠农腐乳。进而多次组织了有机团购，将惠农腐乳推向了省外，也成为本省消费者的大爱之物。借助良好的性别合作关系，在湖南女性研究中心与湖南省妇联共同举办的麓山论坛上，樱慈有机生活体验馆请求惠农村庄企业赞助来200 个干净玻璃容器。樱慈有机生活体验馆的石老师带领男生游江同学全程自制了200 瓶的有机黑小麦面条，加上惠农腐乳豆块及香浓的汁液、配上禾然有机酱油和神秘湘西有机醋等天然调料，将活动推向了218 219

作文教学研究

2015 年第6 期

高潮部分，也成为很多伙伴至今难忘的现场教授、现场体验、现场推广美好记忆。

通过类似的活动，大家不仅了解到很多老一辈的传统食品制作工艺之美妙，而且真实感受到了良品与良人的密切关系，成就了一段美好佳话之余，也更有信心提高生活品质，践行自制食品。

在酵素推广普及后，更有酵友实践成功了酵素腐乳的简便制作方法，也就是直接将酵素水：盐：豆腐块配比成1：1:25，将酵素水基本盖住豆腐块就好，发酵一个月之后，自然成为香气扑鼻的腐乳，据说又软又嫩。类似的发现践行方式还有很多，比如借鉴做泡菜或者酸菜等的方式，大家将自制酵素中的姜片、菜苔、包菜等继续作为酸菜使用，一举数得。而利用天然洗涤用品来带动腐乳加工企业减少环境负面影响，增进企业与当地村民的合作意识等，也是借助生态消费的性别伙伴特色而成。可见传承与创新在性别合作模式中不可或缺。

三、生态消费伙伴的共享包容合作模式

生态消费追求天人合一的和谐共处发展模式，也崇尚资源共享、信息共通、利益共得、风险共担的共享理念。在樱慈有机生活体验馆的长期共处中，群友们将核心的女性参与圈延展到发散的男性同伴外围，也成就了更为包容共赢的利益共同体。不论是完成有机团购事务的志愿者服务方面，还是在对接环保宣讲教育方面，抑或是后续的节能减排会展安排中，大家真正实现了有钱出钱、有力出力、有闲给闲、有智献智的合作模式，自然也获得长足进展。

典型案例分享：对接北京公益宣讲

2014 年8 月29 日，樱慈出差到北京参加两部一委的节能减排课题研讨。出发前接到北京同心公益组织的考察讲座邀请。因对方有很多员工和义工分别负责农民工培训及爱心衣物回收再售和同心桃园的种植销售环节，对应环保酵素的制作与使用细节非常多，影响力也相当大，所以樱慈有机生活体验馆做了妥善安排与协调。考虑到时间安排相当紧张，特意提前给北京的群友电话微信等方式进行了沟通，完美而流畅地完成多场活动的无缝对接。

大概过程是这样：早上9 点半到北京站的火车，一出站就转坐了6 路地铁到终点草村，出口处与早已等候的群友X 坐上她先生开的私家车。在车上我们一刻不停地聊有机生活体验、对于公益慈善的看法，还有很多下一步可行的活动计划。她先生不仅要负责查路线，问地址，而且要安排下一步的活动及计算时间等。当顺利到达同心公益的办公地址之一：打工者博物馆，皮村村部活动中心。群友H 早已等候在场，她负责主讲环保酵素在农场的使用技巧，也为后续打工者自制酵素与多方应用酵素传递信息，现场指导。我们则到处参观博物馆内容、放映室、活动场地、弓箭制作处、爱心衣物分拣处等等。刚到12 点，群友H 继续讲解并与他们共同用餐交流，我们启程赶赴下一个会议地点。幸运在群友们事前做了详细查询和计划，熟知北京交通状况，细心周到地将我送至地铁1 号线的起点才放心离开，因为第二天一早他们就有出游计划。正式会议结束后，群友X 又接上我到家休息，更主要是畅谈在台湾考察自然农法的所见所闻，尤其谈到北京群友在有机生活方式推广、北京农夫市集组织等方面的一些想法与做法。虽然平时也有微信交流，却远不及当面聊得痛快。经过这一夜长谈，我们在有机生活实践上的很多困惑得以解决，更获得了精神的支持与信息的对接。她也非常开心地说，只要是她希望做的事情，即便她先生不完全赞同，也会尽力而为地帮她。也许，这就是心灵相通、感同身受的伙伴契约关系吧。

四、生态消费伙伴的公共成长合作模式

樱慈有机生活体验馆在谋求群友福利与家庭发展的同时，从未忘记承担更多的社会责任和公共事务。从建群开始，初衷是支持生态生产者，维护生态消费者利益；进而发展为：宣传消费者生态责任、体验有机生活、感受环保行动。其风平浪静的背后都有着心路的波澜起伏， 更有着社会认知的差异与结合。经历岁月的积累，经历环境的变迁，经历政策的演绎，经历心态的调整，更多具有社会责任、公共意识的群友开始浮出水面，不论是媒体传播，还是活动演示，尤其是推动政策的完善、环保公信力的提升，都形成不可逆的热潮。

典型案例分享：两型生活进新闻联播

樱慈有机生活体验馆的群友来源多元，很多时候大家都不论身份地位，也没有特别的利益需求，更没有明确的功利目标。可能正缘于此，在不断地耳濡目染到有机生活方式后，尤其是看到身边朋友不断分享传递的有机生活技巧后，某些有公共政策影响力的朋友主动站出来承担起更高层面推广普及的工作。

其一、直接对接湖南省两型办与湖南省妇联，以践行两型家庭建设的模式引入了自制环保酵素、天然洗涤减污、绿色种植养生等主题，并且得到了全国妇联主席宋秀岩女士和湖南省委常委张文雄书记的肯定，也被湖南卫视、湖南经视频道等媒体报道，为有机生活推广正名立命。

其二、直接以动画宣讲家庭厨余自制环保酵素的方式，进入湖南卫视新闻联播节目。有了这么高大上的活动宣讲，很多家庭男士因为更加信服媒体的权威，也开始不能小觑不断倒腾的“家庭主妇”们为保护家人，保护环境所做的努力与奉献。

其三、很多具有社会身份地位的朋友，开始关注有机生活主题。他们不仅亲自参与农村环境调研等百姓关注的民生问题，而且主动提交相关提案，反馈有效信息。比如群友中的湖南省政协委员等代表人士，多次谈及食品安全、生态保护等主题，也获得了多方赞许。

2015 年12 月1 日，在法国巴黎召开的国际气候大会边会上，选自中国的北京市民欧阳湘萍之低碳家庭消费模式征服了世界各地的气候友好人士，樱慈有机生活体验馆的群友们也为之精神一振，未来的生态消费性伙伴合作之路，曙光在前。

作者简介：

陶开宇（1973 —），女，湖南邵阳人，湖南省普通高等学校哲学社会科学重点研究基地湖南经济改革与发展研究中心骨干成员，湖南商学院副教授，中国经济改革与发展研究所所长，中南大学商学院博士生，主要研究方向是经济增长、消费理论与应用、行为经济学。

黄向晖（1978-），女，湖南益阳人，中南财金政法大学产业经济学硕士，造价工程师，研究方向：绿色建筑、工程经济。

（作者单位：湖南商学院；中南大学商学院）