期刊名称：食品与发酵科技
英文名称：Sichuan Food and Fermentation
主管单位：四川省经济委员会
主办单位：四川省食品发酵工业研究设计院
出版周期：双月刊
出版地址：四川省成都市
语 种：中文
开 本：大16开
国际刊号：1671-6892
国内刊号：51-1713/TS
邮发代号：62-247
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1973
期刊收录：
核心期刊：
期刊荣誉：
联系方式
期刊简介
《食品与发酵科技》（双月刊）创刊于1973年，由四川省食品发酵工业研究设计院主办。本刊是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一，及时报道行业动态及新的研究成果，为该行业的新技术推广服好务。
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