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时间：2019年10月21日 13:44
中国茶文化历史悠久，经历几千年的传承和发 天，传统茶则要寻找新的营销手段突破销售瓶颈，利 展，茶奠定了其全球最普及的健康饮品的地位。随着 用新的技术手段进行推广营销。
经济的飞速发展，各种饮品层出不穷，年轻人尤其以 4.追求健康成为大学生购买茶饮主要原因。大学 饮用咖啡、碳酸饮料为时尚，客来敬茶等传统民俗渐 生对茶饮品的喜爱是对健康生活、品质生活的追求。 渐被淡化。虽然近些年来，亦有部分专家、学者开始 调查显示，有45%的人认为喝茶是为了养生，19%的人 呼吁关注茶文化的传承，倡导茶为国饮，然而，传统 认为喝茶是因为社交礼仪，24%的人认为喝茶是品味茶文化依然面临着冲击与挑战。 生活，剩余12%的人则认为喝茶可以治疗疾病。调查一、调查目的和方法 结果显示茶的健康属性和人们对品质生活的追求在茶 以弘扬和传承中国茶文化为目标，通过对在校大 的推广过程中是重要因素。茶企在产品宣传中可以着 学生的问卷调查，了解当代大学生的饮茶偏好，引起 重突出健康理念，加强质量控制，树立优质的品牌意 社会各界对年轻人饮茶现状的关注，并为茶企在茶饮 识。
市场推广等方面提供具有参考意义的分析结论。 5.包装对大学生购买行为的影响。对茶饮品包装 本研究采用的是问卷调查的形式，以分层抽样法 的喜爱是消费者审美情趣的体现。大学生在选择茶饮 选取了宁德师范学院的100名在校生，进行饮茶习惯 品包装风格中，有55%的人选择了时尚前卫风格， 偏好的问卷调查，问卷内容涉及饮茶习惯、喜欢的茶 24%的人偏好自然清新风格，12%的人偏好简约风格， 类品种等方面。问卷调查结果采用统计方法统计数 剩余的9%的人则偏好传统典雅风格。
据，得出结论。 茶饮包装在一定程度上影响着消费者的选择，鉴二、调查结果与分析 于茶饮的消费者层次广泛多样，因此可以在包装上也1.茶饮在大学里拥有一定市场。喝茶频率可以反 进行群体化区分，针对不同群体给予不同类型的包装 映出人们与茶的接触情况以及对茶的认可度。在接受 和宣传以期达到更好的推广效果。针对年轻群体，在 调查的100名在校大学生中，每周饮茶频率为1-3次占 产品的创意，包装设计等方面应尽量迎合年轻人追求 到51%，25%的人饮茶的频率为3-5次，5%的人每周饮 时尚的独特个性，设计具有视觉冲击力的包装。
茶频率为5次以上，有19%的人表示从不饮茶。结果显 6.大学生饮茶消费观。茶叶和茶饮品的价格也是 示超过一半大学生 饮茶的频率集中在1-3次，说 影响消费者选择的重要因素。调查显示，对于茶饮品明茶在大学生群体中有一定的市场。 能接受的单价，有12%的人选择1-3元，54%的人选择2.大学生缺乏对茶的深层了解。对茶叶的制作过 4-6元，25%的人选择6-10元，还有9%的人能接受的单 程的了解程度可反映出大学生对茶的深层次认识程 价是十元以上。而在茶叶价格的接受程度上，58%的 度。在对制作茶叶过程了解程度的调查显示中，只有 人能接受的茶叶价格大部分在每斤100元以下，28%的10%的人表示了解，72%的人表示一般了解，18%的人 人能接受的茶叶价格在100-500元价格区间，还有 表示完全不了解。这些学生中，家中有专用的泡茶工 14%的人能接受的价格在500元以上。
具的占到55%，没有泡茶工具的占到30%，不清楚家中 如何平衡价格和消费者选购心理之间的关系显得有没有泡茶工具的则有15%。 尤为重要。茶企在为茶产品定价时要充分考虑消费者 从结果来看，大学生对茶叶制做过程的了解比较 心理，针对不同人群采取合理定价。大学生虽具有独 欠缺，对茶文化了解不够深入。茶文化组织或茶企可 特的消费行为和消费习惯，但由于受到经济能力的限 以与学校合作，通过对茶叶基本知识和茶文化的宣 制，大学生的消费具有局限性。因此茶企在开发以年 传，吸引大学生对茶的关注。不仅如此，也可将“体 轻群体为消费对象的产品市场时，也要将消费者的经 验式消费”融入茶的推广。茶企通过一系列可以让消 济来源及消费能力纳入重点调查范围。
费者体验到制茶、饮茶快乐的模式，让消费者亲自动 三、结论手参予茶的制作过程，从而了解茶文化。 中国是茶的故乡，茶文化是中国优秀传统文化的3.新式茶饮受众广泛。对饮茶种类的选择调查发 重要组成部分，在当代大学生中推广中国茶，不仅有 现，有61%的人选择了新式茶饮料，18%的人选择了传 助于中国传统饮茶习俗的传承与发扬，更有助于大学 统茶，11%的人选择了都有饮用，剩余的10%则选择不 生深入了解茶文化内涵，促进自身文化底蕴和文化素 喝。大部分大学生没有固定的饮用茶。数据显示大学 养的提升，从而成为中国茶文化的爱好者和传播者。
生偏好饮用新式茶饮料。
大学生饮茶种类的调查对于茶饮品的传承与创新 参考文献：
具有一定借鉴意义。从调查结果来看，多数大学生对 [1] 苏叶嘉.“精行俭德”探赜[J].茶博览,2016(04). 新式茶饮更为喜爱，其在传统茶饮基础上借鉴西方饮 [2] 王莎莎.茶文化与茶艺[M].北京:北京大学出版社,2015(03):2. [3] 刘悦.着眼学生长远发展培养素质奠基人生[J].陕西教育(教 茶经验、创新制作流程、美化包装、革新营销模式， 学),2016(04).
