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油菜是一种具有多种用途的作物,它是油料作物、蛋白质作物,也是工业原料作物和能源作物。世界油菜种植面积约1 500万hm2,总产约2 300万t。我国油菜种植面积约700万hm2,总产约1 100万t[1]。种植面积和总产均居世界第1位,但人均油脂占有量和饼粕占有量仍不高,自行解决食用油需求仍需一定时间。随着人口增长对食物的需求增加,油菜产品的综合开发以及石化能源紧缺,利用菜籽油生产生物柴油等因素,将促使油菜生产进入一个新的发展阶段。根据我国实际情况,发展油菜生产既要不断提高单产、保证优良品质,又要有计划地扩大种植面积。现将油菜高产栽培技术总结如下。
1品种选择与种子处理
选用抗(耐)病性品种。二熟制应选择生育期较长的高产、稳产、纯度好的杂交油菜品种;三熟制应选择生育期较短(其生育期的长短以不影响二茬、三茬作物的生长为宜)的杂交油菜品种或普通的白菜型油菜品种。播前将种子进行盐水消毒和除杂。盐水选种可以淘汰菌核和杂物、秕粒,从而提高可用种子质量,其方法是用10%的盐水浸种并搅拌5 min,除去漂于水面的异物,然后捞出用清水冲洗数次,晾干即可播种。
2苗床准备
苗床要选择土质肥沃、疏松、通气、排水良好、灌溉方便且2~3年内未种过油菜的砂质土壤,并按1∶(5~6)的比例留足苗床面积。留足苗床是培育壮苗的重要条件之一,苗床面积小、播量过大,就会发生苗挤苗,形成大量的高脚、弯脚、长柄弱苗,导致幼苗生长发育不良,甚至苗床内出现抽薹现蕾等现象。苗床施肥以有机肥为主,氮、磷、钾、硼相结合,一般施腐熟有机肥30 t/hm2、磷酸钙450 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。硼砂与有机肥施于耕作层,磷肥施于苗床表面并与表土混合,播种前可用人畜粪水或沼液泼浇表面,使苗床充分湿润。苗床施肥翻耕后,要开好边沟、围沟,边沟宽25 cm,围沟宽30 cm,沟深均为30 cm,然后整墒做畦,畦宽1.5 m左右。平整后畦面要求表土层细碎,上无大块下无暗垡,种子能均匀落在土壤细粒之间,深浅基本一致。
3育苗移栽
油菜的播期应根据温光条件、品种特性、栽培方法等因素综合考虑。油菜适宜播期以能保证油菜在早霜前后成熟为宜。播种过早,会影响播前的浅耕整地,发生冻害;播种过迟,则霜前不能充分成熟,而且授粉期遇高温多雨,影响正常的授粉,从而影响产量。根据当地气候条件特点,适时早播,可延长油菜生产期,提高产量。播量不超过7.5 kg/hm2,拌过筛土杂肥播种。油菜的种植方式分为育苗移栽和直播2种,育苗移栽可缓解前后茬口矛盾,有利于充分利用生长季节,便于苗期的集中管理而培育壮苗,比直播一般增产30%左右,是油菜夺取高产的关键性措施。直播油菜一般在10月10日前播种。油菜移栽的最佳时期是六至七叶期,苗龄35 d左右,移栽时要栽大苗、壮苗,剔除小苗、弱苗和异型苗。一般肥力的田块栽12万株/hm2左右,肥力差的田块栽13.5万~15.0万株/hm2,直播田留15万~18万株/hm2。合理密植,充分发挥群体优势,提高油菜产量[2-4]。播种后间去丛生苗,2~3叶时间成苗;3叶时用150 mg/L的多效唑喷雾;4~5叶时定苗,除去弱、病、异型苗。 4冬前管理
早施追肥,促进油菜越冬前的营养生长和根系发育,达到冬壮高产苗势。特别是移栽苗活棵后,要及时追施活棵肥,用尿素对清粪水浇施。11月上旬施苗肥,施尿素120 kg/hm2。油菜年前抽薹开花与品种特性、播种期、秋冬干旱以及栽培条件关系密切。冬性品种一般要经过20 d的0~5 ℃低温春化阶段,所以一般不会发生早薹早花。而春性品种只需经过5~15 d的5~20 ℃温度就可以通过春化阶段,所以春性品种或半冬性品种如果播种过早,又遇上秋冬气温高及天气干旱,就会导致花芽分化期提早,出现早薹早花。对年前已抽薹开花的油菜,及时选晴天摘薹,摘时要求用利剪进行,尽量减少伤口面积,摘后立即追施适量速效肥料,喷施1%～2%的硼肥[5],或施尿素150～225 kg/hm2,补偿植株体内养分,促进生长;中耕松土,以损伤部分根系,延缓早薹早花现象的发生。
5冬后管理
当气温上升到10 ℃以上时,油菜陆续现蕾抽薹,这是油菜一生中生长最快、吸肥最多的旺盛生育时期。薹肥应做到“速”和“早”,可施尿素112.5~150.0 kg/hm2或碳铵375 kg/hm2。长势差的应在2月20日左右早施、多施,长势好的可在2月底至3月上旬、抽薹10%~20%时施下。油菜是无限花序,开花期较长,边开花、边结角、边成熟,因此在开花前或始花期看苗追施临花肥,以提高结角率,减少脱落。一般在初花期酌施尿素30~45 kg/hm2或碳铵105~120 kg/hm2。前期肥力足和长势好的可不施,严防花肥施得过迟和过多,以免造成贪青迟熟。菌核病是油菜的主要病害。一般应在油菜生长处于盛花期、叶病株率发生达到10%以上,茎病株率发生在1%以上时开始防治。一般可用克菌灵2.25 kg/hm2,或纹霉星1.05 kg/hm2对水1 125 kg喷雾,施药后7~10 d,再防治1次。
6适时收获
在油菜盛花期末30 d左右,约有2/3的角果呈黄色,角果内的种子大部分由绿色变为黄、红色时即可收获,收割摊晒1d即进行脱粒,并及时晾晒[6],及时加工。
7参考文献
[1] 官春云.优质油菜[M].北京:中国三峡出版社,2005.
[2] 龚金才.长江中下游油菜高产栽培技术[J].现代农业科技,2007(18):116,118.
[3] 费维新,李强生,吴新杰,等.利用栽培措施控制油菜菌核病的研究[J].中国油料作物学报,2002,24(3):47-49.
[4] 陈新军,戚存扣,高建芹,等.不同栽培密度对杂交油菜产量的影响[J].江苏农业科学,2001(1):29-30.
[5] 张桂花,白永庆,许正辉,等.优质油菜高产栽培技术[J].现代农业科技,2007(14):122.
[6] 官春云.改变冬油菜栽培方式,提高和发展油菜生产[J].中国油料作物学报,2006,28(1):83-85.
