南宫大枣个大、肉厚、核小、含糖量高,2005年被河北省林木品种审定委员会认定为河北省优良乡土树种,2007年被中国果品流通协会评为“中华名果”。南宫大枣是多花树种,花期长,花量大,但落花落果十分严重。据调查,枣树自然坐果率仅为0.4%～1.6%,即使产量较高的丰产树,坐果率也仅为2%左右。花量大、花期养分供应不足、高温干旱天气多是枣花授粉受精不良以致坐果率偏低的主要原因。因此,加强枣树花期管理,提高树体营养水平或树体营养生长,调节生长与结果的关系,改善授粉受精条件,是提高其坐果率、确保枣树产量的关键。现将南宫大枣保花保果的综合技术总结如下。
1控制树体营养生长
4月底至5月初,枣树发芽后,对萌发出的新枣头,如不需作延长枝和结果枝组培养,应从基部抹掉。6月,对膛内过密的多年生枝,以及骨干枝上萌生的小枝,凡位置不当、影响通风透光又不计划作新枝利用的,从基部剪除。6月中旬,枣树疏枝后,除留作培养主枝延长枝和侧枝外,其余枝根据空间大小进行摘心,如有空间,需培养大型枝组的枣头7～9节时摘心,其上的二次枝6～7节时摘心。如空间小,在枣头出现4～7节时摘心,其上的二次枝留3～5节摘心[1-3]。6月下旬,对生长直立和摘心后的枣头,用绳子将其拉成水平状态,控制枝条生长,积累养分,促进花芽分化。如树体偏冠、缺枝或有空间,可在发芽前、盛花初期将内膛枝和新生枣头拉过来,填补空间,调整偏冠,扩大结果部位。在盛花期(6月中下旬),大部分结果枝已开5～8朵花时开甲。开甲后花质好,坐果多,果实生长期长,品质好,可比未开甲的增产30%～50%。幼树首次开甲部位选在距地面20～30cm树皮光滑处。第2年在上年甲口上部5cm处进行。以后依此类推。开甲刀口要求“上刀下坡,下刀上坡”。甲口宽度可根据树干粗度而定,一般为0.2～0.5cm,上下两刀要等距、水平,甲口平整光滑,不伤木质部,不出毛茬,不翘皮露缝,以利愈合。甲口用塑料带包扎或用泥封闭[4-7]。冬剪时,剪去发育枝顶芽。 2花期保果
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当土壤相对湿度小于60%时少量喷灌(切不可大水漫灌),满足大量开花的水分需求。枣花粉发育需要较高的空气湿度,当空气相对湿度达到80%～100%时,发芽率最高;低于60%～70%时,发芽率大为降低;低于30%～45%时,发芽率极低,严重影响坐果。一般枣树花期正值旱季,温度在28℃以上、空气湿度30%以下时,出现干热风时于11时以前或14时以后喷水,结合喷叶面肥、微量元素,以增湿调温,防止“焦花”,提高坐果率。若在清水中再配以硼砂或白糖,提高坐果率的效果更明显。喷洒赤霉素可起到为枣花提供外源激素的作用,可提高坐果率46.0%～96.1%。赤霉素刺激枣花坐果的有效时期是花朵开放至柱头变褐,每朵花只有2～3d的时间。生产上的喷洒时间以盛花期每一枣吊平均开花4～6朵时为宜。赤霉素的喷洒浓度为10～15mg/L。配制时按1g赤霉素加10mL酒精或高度白酒,先溶解赤霉素,然后对水75～100kg稀释即可。盛花期喷0.2%～0.3%(200～300mg/L)硼砂溶液能促进花粉发芽及花粉管伸长,有利受精过程的完成,达到提高坐果率的目的。激素与微量元素可混合或交替使用。喷施时应选择晴朗无风的天气,以10时以前、16时之后为宜,喷施量以树叶滴水为度,喷2～3次,相隔5～7d。也可结合叶面喷肥进行[8-10]。在一般情况下,枣花需要授粉才能结果。花期在枣园放蜂,增加花粉的传播媒介,提高枣花授粉几率,从而提高坐果率。
3疏花疏果
6月中旬强壮树每个枣吊留2个果,弱树每个枣吊留1个果,其余全疏除;6月下旬强树1个枣吊留1个果,弱树2～3个枣吊留1个果。要细致周到,宜早不宜晚。这样可避免后期落果,造成养分空耗,保证留果的生长发育,提高果实品质。但此项技术比较费工,尤其是粗放管理的枣树,要实施疏花疏果这一技术有一定的难度。
4防止采前落果
枣果进入着色成熟期,常发生未熟先落的采前落果现象。由于落果早,果实成熟度差、果肉薄、含糖量低、风味差,商品价值率大为降低。主要采取喷施萘乙酸(NAA)防止采前落果。即采前30～40d,连喷2次70mg/L萘乙酸,能有效减轻落果。配制方法:1g萘乙酸加10mL酒精,振荡促使其完全溶解,再倒入15kg清水中,搅拌数分钟,即得浓度约为70mg/L的萘乙酸稀释液。
5参考文献
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