期刊名称：中国食品学报
英文名称：Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
主管单位：中国科学技术协会
主办单位：中国食品科学技术学会
出版周期：月刊
出版地址：北京市
语 种：中文
开 本：16开
国际刊号：1009-7848
国内刊号：11-4528/TS
邮发代号：
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：2001
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
核心期刊：
中文核心期刊(2008)
期刊荣誉：
联系方式
期刊简介
《中国食品学报》（双月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。
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